コラム

消費者の安全に直結することから、様々な規定や措置を講じられる食品業界。食品加工だけではなく、包装や容器についても細心の注意が必要です。定期的に法律が見直しされているため、日ごろの情報収集は欠かせません。こちらでは食品包装に関わる法律の解説や安全管理に対する考え方、食品包装を取り巻く環境の変化などを、わかりやすくご紹介します。